Die Menu Costs sind das Ergebnis der Inflation. Wenn zum Beispiel die Kosten für Lebensmittel, Miete oder Löhne steigen, muss ein Restaurant seine Preise erhöhen, um die zusätzlichen Kosten zu decken und den gleichen Gewinn zu erzielen. Wenn die Preise erhöht werden, entstehen zusätzliche Kosten, zum Beispiel für den Druck neuer Speisekarten, die Aktualisierung der Website etc. Das bedeutet, dass dem Restaurant allein durch die Inflation zusätzliche Kosten entstehen.
Kostenlose Beratung buchen